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美食
    • 概要:

      五香羊蹄,豫菜五大卤味之一,开封名小吃,筋柔香烂,广受欢迎,有咸鲜、麻辣两种味型。详细>>

    • 概要:

      锅贴豆腐是一道河南开封的汉族传统名菜,属于豫菜。作为开封民乐亭饭庄的镇店名菜,早在30年代已饮誉开封。几十年来,经过厨师们不断改进,已由常规锅贴演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦,入口即化,佐以花椒盐食之,别有风味,尤宜老人食用。详细>>

    • 概要:

      冰糖熟梨,开封市的汉族传统名点,属于豫菜系。熟梨与枸杞,桂圆,大块冰糖等物一同煮熟。皮棕肉白,晶莹透亮,香甜清爽,具有止咳润肺的功效。详细>>

    • 概要:

      三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制作而成的一种点心,点心内的馅由三种不同的馅配合制成。味道芳香酸甜,糕形如含苞初放的莲花,色调淡雅逼真,形象惟妙惟肖.三鲜莲花酥,形态如同含苞初绽的莲花,味道芳香、酥松可口。详细>>

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